“考古北京（2025）——北京考古研究最新成果”暨2025期北京公共考古闭幕式于12月1日举行。记者从发布会上获悉，近五年来，北京共开展考古发掘400余次，面积超过40万平方米。在琉璃河、南老君堂、金钟都、剑口长城等遗址取得重要考古成果。 其中，北京怀柔箭扣长城第五期考古取得重要成果。崇祯五年的大炮、边防军的“菜谱”乃至医疗技术等历史细节首次被发现，清晰地勾勒出明代边防生活的真实写照。 剑口长城117号敌楼。北京考古研究院供图崇祯首次发现五年历史的火炮 北京考古研究所副研究员尚衡表示，此次考古最大的惊喜之一是发现了崇祯五年（1632年）第一门火炮。钢炮为扇形，长89.2厘米，口径8.5厘米，深73.5厘米，重224.2公斤。这是长城剑口段迄今为止尚未发现的最大的火炮。 “这种火炮已经具备了西方红炮非常鲜明的特点，口径比较小，照射深度也比较大。”尚衡表示，这一发现为研究中西军事技术交流以及我国铸造技术的水平和发展提供了新的资料。同时，也为研究该技术提供了重要的资料。明长城上的装备种类和数量。考古学家将这门大炮的尺寸与去年在箭扣长城上发现的炮台进行了对比，发现两者尺寸几乎完全吻合。 “它几乎可以装进堡垒。”炮体铸造后刻有铭文。由于锈迹，字迹沾满了水，但“崇祯五年”、“一百五十二大数”等字样仍可见。也为研究明代火器的生产制造提供资料。 边防官兵的“菜谱”被曝光 剑口长城的科技考古工作，仿佛为我们翻开了明代的“边防生活日记”，揭示了边防部队的饮食结构。 考古发现，边防军的饮食由各种肉类和蔬菜组成。大量碳化通过考古植物浮选，在敌方厨房遗址的灰烬中发现了d具遗骸。实验室鉴定表明，炭化物中含有大量植物种子。仅农作物就有黍、黍、豌豆、绿豆、大豆、小麦、水稻、高粱、荞麦9种。考古学家综合分析表明，边防军的粮食供应以小麦、小米为主，各种小杂粮为辅。食物种类的多样化体现了驻军膳食结构的丰富性和适应性。 肉类也是边防人员的重要营养来源。尚衡说，未成形的兽骨有狗、驴、猪、牛、狍子、羊等，说明这里驻军的肉类来源除了家畜外，还包括狍子等野味。 “也许当时的自然环境相当好，守边的士兵会捕捉一些野生动物。这也提供了“这是我们还原当时城墙大景观的重要依据。”尚衡说。其中，有的猪骨上可见切割痕迹，有的羊腿骨上有敲骨、吸髓的痕迹。我们不禁想起边防军围坐吃饭的场景。 做饭或者取暖都需要火，那么当时士兵用什么燃料呢？通过分析木炭，考古学家得知当时使用的燃料是松木和杜井。也没有直接反映当时植物的环境和“就地取材”利用当地植物资源的策略。 除了军事伤害之外，人们吃全谷物时也不可避免地会出现头痛和脑热。中医认为，泽泻可以利尿，而甘草可以补脾益气、清热解毒。泽泻、甘草等药材不是从剑口长城获得的，籼稻值得注意的是，对边防军的医疗保障不仅限于外科创伤，还延伸到慢性病的医疗和日常疾病预防，反映了明代军事后勤和医学知识的复杂性。 从食物、燃料到药品，植物考古结果表明，当时的边防士兵对周边植物资源进行了极其高效、多元化的利用，体现了因地制宜的智慧：不仅依靠物资作为后盾，而且高效地利用当地资源，显示了军事边防的复杂性和韧性。 关于长城的修建，民间一直有一个传说，就是在砂浆中加入糯米浆，以增强其附着力。科技考古给出了新答案：科技检测发现箭扣长城的白灰原料具有高磁力nesia石灰砂浆，原料可能是取自当地的白云石石灰石。尽管考古学家没有在样品中发现淀粉作为有机粘合剂，但他们首次发现植物纤维的存在。 “这表明当时的制造商可以人为地将一些植物与白灰混合，这可以提高其附着力。”尚恒说道。 北京更多最新考古发现揭晓 此次考古工作尝试了考古发掘与保护项目之间的“无缝衔接”模式，将考古研究和工作方法与文化保护项目融为一体，避免了不同学科之间的研究空白，更有利于美丽城墙遗址的保护。 发布会还介绍了北京一系列最新考古发现，共同描绘了北京3000多年文明发展的图景。新宫遗址发现的未开封绿松石来自湖北郧县（今郧阳区）、竹山、陕西白河等地，证明三千多年前中国南北之间就存在贸易和文化交流。琉璃河遗址的动物考古研究检查了城北发掘现场的 3000 多具动物骨骼标本。该分析为西周诸侯国祭祀动物的研究提供了新的资料；故宫建设办公室旧址是故宫内规模最大、遗存种类最丰富的考古遗址。考古成果陈列在故宫永寿宫，为观众呈现了涵盖元代、明初、明中后期、清初、清中后期五个时期的“故宫年轮”。 《光明日报》（帕e 2025 年 12 月 3 日 09 日）