根据6月10日的洪兴首都局的说法，重庆咖啡行业协会最近在其官方帐户上发布了一份文件，称该平台发起的外卖战使新鲜制作的咖啡饮料的价格过低，这严重影响了当地中小型咖啡品牌的安全性。本文在同一天被删除。该组织的相关人员告诉红星资本局，删除该文章的选择是考虑之后文章中逻辑的一部分。战争补贴战争正在出现，一些知名连锁品牌的价格已降至2元。在此背景下，尽管它在发布文档后被关联的组织删除，但它仍然引发了有关中小型Mdon't Brand Coffeer的讨论。许多中小型咖啡店对Hongxing Capital Bureau进行了采访。一些商店所有者说TAK之后的价格空间EAWAY补贴非常巨大，每杯咖啡的总成本高于外卖平台上的销售价格，预计营业额将削减到今年的一半。有些人还记得，当前的外卖补贴战争导致内部流通市场的增加。许多其他商人将价值2至3元的咖啡送出更多订单，从长远来看，他们将赚钱并赚钱。在发布了行业组织的文件组织之后，该组织与受访者撤职：我不完全同意本文中的逻辑。 6月5日，我由重庆咖啡行业协会出版，这是一篇文章，呼吁该平台“停止体积”以引起人们的注意。移动在线移动文章的屏幕截图表明，自今年第一季度以来，外卖战已经采用了新鲜的咖啡饮料作为高补贴的主要类别，导致咖啡价格急剧下降。和ER高昂的补贴政策，许多本地专业的咖啡品牌独立企业受到影响。本文呼吁外卖平台结束不合理的补贴，并防止价格系统进一步崩溃。但是，本文在同一天被删除。 6月9日，红星资本局与重庆咖啡行业协会的一个人联系。曼说，一些当地人和中型咖啡品牌最近向我们报告了相关情况。该文章是根据中小型咖啡品牌的声音撰写的。但是，据认为，组织中的某些成员和平台相互合作，该组织之后对他们进行了审查，他们不同意本文中的某些逻辑，因此他们决定删除文章。自外卖战争以来，许多低价新鲜咖啡开始进入人们的日常生活。红星之星首都局已经看到了JDluckin咖啡的价格大杯生椰子拿铁的价格可以达到10.9元的平台，同时在Luckin Offline商店下达订单的价格为13.9元，而椰子椰子拿铁咖啡的价格可以达到6.9元，而离线通道则为9.9 Yuan。除了JD外卖外，Meituan和Ele.me的咖啡补贴也继续。在梅图恩补贴后，勒金椰子拿铁咖啡的出售约11.4元，在Ele.me补贴后约有12.4元；一大杯Kudison椰子拿铁咖啡在Meituan补贴之后以11.99元的价格出售，并在Ele.me的补贴后约7.99元出售。红星首都局先前的访问发现，从主要的外卖平台到Kudi商店的外卖架有订单，单价从0.8元/杯到7.9元/杯。扩展全文 Cudison椰子拿铁的价格为6.9元 以前，一些网民发布了照片，显示JD外卖平台上一杯美国咖啡的价格形式小于2元。 有些人希望今年半年的营业额将被切断 有人记得，咖啡市场将“与糟糕的钱抗衡赢得好钱” “以前9.9元是可以接受的 - 概计，但不能相信它低于2元。现在不可能出去买水。 Zheng女士（化名）在重庆中经营着独立的咖啡品牌，他告诉红星资本局。郑女士计算的是红星资本局成本的成本。以一杯普通的美国风格为例，仅以高质量的咖啡豆质量，每杯的成本至少为3元。在诸如杯子之类的消耗品中，一杯美国风格的成本至少为3元。如果是拿铁，每杯牛奶的成本至少为3元，因此拿铁的成本至少为6元。 郑说，他的商店位于Jiefangbei商业区附近。在这里工作的人经常来这里订购杯子，但是外卖补贴，由于每个杯子的大空间单元，许多原始客户都被吸收了。郑女士说，今年的营业额将减少至少50％。另一个离线商店店员还宣布了红星资本局的类似观点，“说些不合适的话，当我看到这种价格差时，我不禁订购一杯外卖咖啡。在线价格确实很有吸引力 - 与我们的商店相符。” 重庆另一家独立咖啡品牌的负责人林（Pseudony）先生在红星资本局也宣布了类似的成本结构。林先生说，在其商店里每杯咖啡的成本约为5元，可以用每瓶4杯购买新鲜牛奶。这样，一杯普通的美国风格的成本超过5元，每种拿铁的成本接近9元。 林先生也感到今年的表现下降。但是，与外卖大战相比，林先生认为FalliNG性能是更大的原因。 林先生最关注的是，当前的收获补贴战争正在导致内部内部市场的增加。更多的商人赚2至3元以获取更多订单。从长远来看，糟糕的钱将弥补巨大的钱。主要如何使脱机咖啡应处理这种趋势是更适当的关注。毕竟，对于卡拉佩尔来说，他们不关注咖啡的质量。 值得一提的是，咖啡豆最近也正在上涨。郑女士说：“我注意到咖啡豆的成本至少增加了20％。”根据空气数据，2024年，今年美国咖啡期货的总和增长了近70％，同时高于国际黄金价格的28％。根据海关总部的数据，该进口咖啡的价格指数今年至少增加了14％。 大多数小型企业不想连接到外卖platfoRMS 平台佣金和营销费用增加成本 在一次采访中，红星资本局注意到，许多离线独立咖啡品牌与任何Platakeaway没有连接，有些人选择开放外卖店，只是为了照顾老客户并提供更多选择，但商店本身并没有为运行Takeway Online Platform提供能源。 负责离线中小型咖啡店的负责人告诉Hongxing Capital Bureau，实际上，独立的咖啡品牌商店和大型连锁咖啡店针对各种消费者群体。独立的咖啡品牌更多地依靠自己独特的品味和产品物业来吸引客户。同时，离线商店的主题风格甚至是销售的重要点。这种类型的商店致力于吸引客户离线消费，其服务目标不仅仅是某个社区中的一个集团。 G. Lin上方经营咖啡至少8年。在近年来，林先生还为Meituan和Ele.me等平台开设了交付服务，但是近年来，这些渠道很少经营并处于“免费库存”状态。 林先生向洪兴首都局解释说，咖啡店收入的关键是订单数量。如果订单太多，那么自然要摆脱租金成本，人工等。因此，近年来加入外卖平台是基于考虑增加订单数量的基础。 “我的外卖平台每月可以实现超过300个订单的销售。” 就像他交出了外卖平台的运作一样，林先生说他有经济和个人目标。林先生说，如果您想获得莫雷瑟（Morethere）在外卖平台上的许多销售额，则需要在外卖平台上进行更多投资。除了约15％的平台扣除外，值得促销的各种营销活动，例如“点击费”和“主页显示”更多的钱。基于全面的计算，以美国咖啡为例，杯子的收入只能是5元，而普通商店的离线销售收入可以是15元。 林先生认为，在线和离线完全是两个不同的想法。在线获胜的意图，每杯咖啡的单价应该足够吸引人 - 离线侧重于咖啡的质量，风格和独特的口味，以吸引客户。在综合良心之后，咖啡和塔森在离线上产生更多的能量是其选择的选择。 红星新闻记者Yu Yao实习生Liu Yanshuang回到Sohu，以查看更多